Здоровье детей

Чем лучше всего кормить детей? Конечно вкусной и полезной пищей! Но какая пища в наше время соответствует вышеизложенным параметрам? Скорее всего это овощи, фрукты, йогурты и диетическое мясо, но не всегда они бывают качественными, поэтому хорошо когда есть свое хозяйство, где все натуральное. 
А вот на счет йогуртов разговор отдельный. Йогурт самый популярный продукт во многих странах. Составляющие этого продукта удаляют из организма вредные продукты, которые остаются в нем после обмена веществ, и шлаки. Если ребенок занимается спортом, йогурт быстро восстанавливает потраченные во время тренировок белок и жидкость. Также йогурт улучшает работу органов пищеварения и тем самым избавляет от усталости. Детям можно употреблять йогурты уже с раннего возраста и желательно не реже 5 раз в неделю. Но дело в том, что в магазинах продаются на только йогурты, но и йогуртовые продукты, которые йогуртами на самом деле не являются. Поэтому очень важно обращать внимание на надписи на упаковках и не жалеть денег на качественные товары. Но не всегда качество, указанное на упаковке йогурта, соответствует действительности. Поэтому лучше всего готовить йогурт в домашних условиях.
Самый простой способ приготовить детям вкусное и полезное лакомство: добавить в простоквашу варенье и все хорошенько взбить на блэндере. Но можно приготовить йогурт и со специальными добавками, такими как натуральные закваски. Сейчас такие закваски предлагаются многими производителями. Главное выбрать наиболее подходящие для ваших детей. К стати, с помощью этих заквасок можно также приготовить и другие кисломолочные продукты, такие как: кефир, сметана, творог и т.д. Главное в любом случае использовать качественное молоко и чистую посуду, тогда эти продукты будут действительно полезны детям. И главное – они всегда будут свежими!
Для приготовления йогуртов на основе разных заквасок лучше всего использовать термос или специальную йогуртницу. Это очень удобно и просто. Нужно взять закваску для йогурта, добавить по рецепту молоко, поместить все в термос или йогуртницу и квасить 8-10 часов при температуре 36-42 градуса. Все, йогурт готов!
На основе закваски «Творог» можно приготовить очень вкусный и полезный творожок. Все очень просто. Нужно добавить в необходимое количество молока эту закваску, все размешать и подогреть на водяной бане при температуре 60-65 градусов. После этого отставить все от огня и оставить на 30-40 минут. Снимаем твороженную смесь с водяной бани и оставляем на 10-20 минут пока твороженные хлопья не отделятся от сыворотки. После этого положить творог в марлю, подвешиваем его и ждем пока он приобретет необходимую консистенцию. Этот творог можна хранить в холодильнике не меньше 5 дней, а если не успели его съесть, то его можно использовать в качестве закваски для следующего творога.
С помощью кисломолочных продуктов, приготовленных на основе разных заквасок, например: бифидокомплекс, наринэ, иммуналис и т.д., можно лечить разные болезни, например нарушение обмена веществ, атеросклероз, а также восстанавливать и укреплять иммунитет. Также они могут помочь при лечении онкологических заболеваний. Они хороши при начале молочного прикорма младенцев. И самое главное – они очень вкусные и нравятся детям! Приятного аппетита!