Соки
Зимой особенно не хватает свежих фруктов, а детей так хочется порадовать соками. Бытует мнение: чем больше данного продукта дать ребенку, тем будет здоровей. Однако не все так просто. Конечно, есть и свои правила в обращении с соками. Прежде всего, относиться к соку следует, как к пище, а не средству утоляющие жажду. В каждом напитке имеется определенная калорийность, которую следует учитывать. Это касается особенно в тех случаях, когда идет речь о питании детей младшего возраста. Диетологи рекомендуют давать ребенку не более 200 мл. данного напитка в сутки. В случае повышенных нагрузок у ребенка, например в результате занятий спортом, норма увеличивается вдвое. Учитывать важно то, из чего мы даем детям соки. Так детям младшего школьного возраста и младенцам категорически не подходят нектары и соки предназначенные для взрослых. Большинство родителей предполагает, что продукция в маленькой упаковке(200–250 мл) рассчитана непременно на малышей. Однако это не так, просто чаще всего данный вид упаковки является удобной формой для тех взрослых, которые желают получить всего одну порцию напитка. Так чем же на самом деле тогда отличаются детские соки? Для изготовления данного вида напитка предъявляются жесткие требования: качество сырья на порядок выше - учитывается его внешний вид, свежесть, вкус и так далее. Это соки содержащие не высокую кислотность, со сбалансированным, мягким, не резким вкусом. Технологии приготовления детских соков уделяется особое внимание. При помощи нее сохраняются все питательные, полезные вещества овощей и фруктов. Кроме всего прочего детские соки содержат витамины и минеральные вещества в пропорциях, столь необходимые для ребенка. Это витамины А, В, С, Е, которые в зимне-весенний период требующиеся малышам. Соки, изготовленные из овощей и фруктов , характерных для местной климатической зоны являются полезнее аналогичных из других регионов. Родителям надо быть особенно осторожными в выборе сока для болеющего ребенка. Если имеются проблемы связанные с поджелудочной, сахарным диабетом, следует перейти на напитки не содержащие сахара – например, на овощные или с сахаро-заменителями. На экзотические фрукты для нашей страны часто у детей возникает аллергия. Ведь не всегда ферментная система ребенка приспособлена для их переработки. На сегодняшний момент выбор детских соков предназначенных для детей от 1 года и старше достаточно ограничен, представлен только четырьмя торговыми марками -"Винни","Сандорик","Капризон" и "Маленька мрія". Данные соки уникальны тем, что содержат так называемую форму здоровья, которая состоит из комплекса витаминов А, В1, В2, В12, С. Эти витамины улучшают сон, зрение, повышают аппетит, нормализируют деятельность нервной системы, повышают иммунитет и активизируют рост. Советы приведенные выше носят общий характер и при выборе сока для своего малыша, прежде всего нужно принимать во внимание его индивидуальные особенности, вкусовые пристрастия и общее состояние здоровья. Перед тем как ввести новый продукт в рацион вашего ребенка, обязательно проконсультируйтесь у своего врача - педиатра. В магазине покупая сок, обращайте внимание на внешний вид упаковки, дату его изготовления и срок годности. Не покупайте продукты питания для детей никогда в сомнительных местах. Делайте это только в специализированных магазинах.